O distanciamento social já é uma realidade. Embora, com o passar do tempo, seja esperado que alguns estabelecimentos comerciais possam voltar a funcionar, será preciso se adaptar. Empresas que atuam com alimentação devem ficar atentas às novas regras de higiene e ao tipo de atendimento, que será permitido durante a pandemia.
As normas podem variar de acordo com o estado e até com o município no qual o seu restaurante, lanchonete ou padaria estão inseridos. Contudo, há algumas práticas de prevenção à transmissão do coronavírus que são praticamente adotadas em todos os locais.
Conheça cada uma delas e adapte o seu estabelecimento comercial o quanto antes!
Adote o atendimento delivery
Uma das recomendações é evitar a concentração de pessoas em um só ambiente. Por isso, lanchonetes e restaurantes, em várias cidades, não estão podendo receber consumidores em seus estabelecimentos.
Para se adaptar, a dica é optar pelo sistema de entregas. Divulgue um telefone e forneça o atendimento delivery, para manter o seu negócio funcionando e dentro das regras.
Já no caso de padarias, que ainda podem ficar abertas, limite o número de clientes dentro do espaço. Peça para que organizem filas, ao lado de fora, e que fiquem a uma distância mínima de 1,5m, um do outro.
Permita que as pessoas entrem, aos poucos, para evitar acúmulo de gente e minimizar os riscos transmissão do coronavírus.
Instrua os funcionários
Para que tudo dê certo, a equipe deve estar preparada. Enfatize a necessidade do uso de máscaras, por todos os colaboradores. Além disso, adote medidas ainda mais rigorosas quanto à higienização do ambiente e das mãos.
Álcool em gel
Caso você tenha um trailler de lanches, uma padaria ou vá receber o pagamento de um cliente, que foi buscar o almoço no seu restaurante, possibilite que ele higienize as mãos.
Além da pia do banheiro, é indicado que você deixe, perto do caixa, um frasco de álcool em gel para que a pessoa utilize. Lembre-se também que o trabalhador que está atuando no caixa deve usar máscaras e higienizar as mãos, sempre que tocar em dinheiro ou demais objetos.
Pratos, copos e talheres
Redobre os cuidados na hora de retirar um copo ou prato, que pode ventura tenha sido usado por um cliente. A pessoa que vai manusear o utensílio deve estar com luvas, bem como o responsável por lavar a louça. Esses cuidados são essenciais para evitar que o seu colaborador seja acometido pelo COVID-19.
Mantenha o local arejado
Tanto a cozinha, quanto os demais ambientes devem estar arejados. Abra a janelas e evite, sempre que possível, a concentração de vários colaboradores em um mesmo espaço.
Esses cuidados básicos serão essenciais para manter a sua empresa ativa e minimizar os riscos dos colaboradores adoecerem. Tem dúvidas quanto às alterações trazidas pelas MPs do governo federal? Entre em contato conosco. Estamos prontos para ajudar!
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